Produktkonsultation
Din e -mail -adresse offentliggøres ikke. Krævede felter er markeret *
I moderne køkkener er ovne blevet et uundværligt madlavningsværktøj. Uanset om det er at bage søde kager, stege mørt kød eller fremstille sprød og lækker pizza, kan ovnen let klare det. Bag alle disse lækre ting er der et vigtigt komponent-ovnopvarmningselementet ( Ovnopvarmningselement ).
Ovnopvarmningselementer kan opdeles i mange typer i henhold til deres materialer og strukturer. Blandt dem inkluderer de mest almindelige elektriske opvarmningsledninger, elektriske opvarmningsrør, siliciumcarbidopvarmningselementer osv.
Opvarmningstråd: Opvarmningstråden er en slank metaltråd, der normalt er lavet af nikkel-kromlegering eller jern-kromlegering. Når strømmen passerer gennem opvarmningstråden, på grund af eksistensen af resistens, omdannes den elektriske energi til varmeenergi og frigøres. Varmetrådopvarmningselementet har fordelene ved enkel struktur og lave omkostninger, men levetiden er relativt kort, og opvarmningseffektiviteten kan blive påvirket i en vis grad.
Opvarmningsrør: Opvarmningsrøret er et metalrør fyldt med opvarmningstråd inde, som normalt har bedre isoleringsydelse og varmeeledningseffektivitet. Opvarmningselementet i opvarmningsrøret er vidt brugt i forskellige typer ovne. Det opvarmes jævnt, er sikkert og pålideligt og har en lang levetid.
Siliciumcarbidvarmeelement: Siliciumcarbidvarmeelement er et varmeelement lavet af ikke-metallisk materiale, der har egenskaber såsom styrke med høj temperatur, oxidationsresistens og korrosionsbestandighed. Det er velegnet til lejligheder, hvor opvarmning af høj temperatur er påkrævet, såsom industrielle ovne. Siliciumcarbidopvarmningselementer begynder også at vises i high-end hjemmeovne, hvilket giver flere valg for bageentusiaster.
Arbejdsprincippet for ovnopvarmningselementer er hovedsageligt baseret på den jouleopvarmningseffekt, der genereres, når strømmen passerer gennem resistive materialer. Når strømmen passerer gennem varmeelementet, på grund af eksistensen af resistens, omdannes den elektriske energi til termisk energi og frigøres. Denne termiske energi overføres derefter til luften og fødevarer i ovnen gennem varmeledning, konvektion eller stråling og opnår derved formålet med opvarmning.
Forskellige typer ovnopvarmningselementer har forskellige egenskaber, der direkte påvirker opvarmningseffekten og bagningskvaliteten i ovnen.
Opvarmningseffektivitet: Opvarmningseffektivitet er en af de vigtige indikatorer til at måle ydelsen af varmeelementer. Effektive varmeelementer kan hæve ovnens indre temperatur til det krævede niveau på kort tid og derved forkorte bagtiden og forbedre bagningseffektiviteten.
Opvarmning af ensartethed: Opvarmning af ensartethed er afgørende for bagningskvaliteten. Hvis temperaturfordelingen inde i ovnen er ujævn, kan den forårsage ujævn opvarmning af fødevarer, hvilket påvirker smagen og udseendet. Derfor skal et fremragende varmeelement have god opvarmningsuniformitet for at sikre ensartet temperatur inde i ovnen.
Livslivet: Livslivet er en vigtig indikator til at måle holdbarheden af opvarmningselementer. Opvarmningselementer af høj kvalitet skal have en lang levetid, reducere udskiftningsfrekvensen og reducere brugsomkostningerne.
Ovnopvarmningselementer spiller en vigtig rolle i bagningsprocessen. Det giver ikke kun den krævede varme til at gøre maden jævnt opvarmet og kogt, men kontrollerer også graden af bagning af maden ved at justere temperaturen og tiden for at lave lækre retter.
For eksempel, når man fremstiller kager, skal ovnopvarmningselementet tilvejebringe et stabilt temperaturmiljø, så kagekroppen opvarmes jævnt og udvides godt. Hvis temperaturen er for høj eller for lav, kan den få kagekroppen til at kollapse eller brænde. Når ovnopvarmningselementet er på bagning af kød, skal det være et højt nok temperaturmiljø til hurtigt at karamellisere kødets overflade, låse sauce i sauce og holde den indvendige friske og saftige.
